Pórková polévka

4 velké pórky
2 střední brambory /na kostky/
1 střední cibule /nadrobno nasekaná/
50 g másla
850 ml kuřecího vývaru
275 ml mléka
sůl
mletý pepř

Odkrájíme vršky i kořeny pórků. Rozkrájíme je na půlku podélně a nakrájíme najemno. Potom je dobře propláchneme vodou a scedíme. V hrnci rozpustíme na mírném ohni máslo, přidáme pórek, brambory a cibuli a promícháme je všechny, aby byly obalené máslem. Posolíme, opepříme, přikryjeme pokličkou a necháme podusit na mírném ohni asi 15 min.
Potom přidáme vývar a mléko, přivedeme k varu, přikryjeme pokličkou a necháme povařit na mírném ohni dalších 20 min., nebo dokud není zelenina měkká. Já osobně polévku mixuju :).
Můžeme ozdobit pažitkou nebo petrželkou, lžičkou smetany.

Babinetka: Dagi