Špuntova rychlovka z Ďáblic

Na rychlou vánoční pochoutku podle Jany - Špuntíka budeme potřebovat:
1 balení medových plátů (koupeno v Tescu balení po čtyřech za cca 25 Kč )
330g mletých vlašských ořechů
220 g moučkového cukru
1,5 dcl rumu
čokoládu, mleté ořechy na posyp

Postup:
Smícháním mletých ořechů, moučkového cukru a rumu nám vznikne náplň. Tu rozdělíme na dvě poloviny. Každou půlkou k sobě spojíme dva medové pláty. Každý navrch potřeme rozehřátou čokoládou a posypeme mletými ořechy. Hotové rozkrájíme na malé kostičky. Poté co se rum do plátů trošku vsákne, je to opravdu mňamka:-) Dobrou chuť!

Babinetka: Špunt

Perníčky dle Kindle :)

65 dkg hladké mouky
25 dkg cukru moučka
10 dkg medu
5 dkg tuku ( hera, máslo)
4 celá vejce
1 lžička skořice
10 hřebíčků - rozemlít
1 lžička anýzu
1 lžička fenyklu
4 kuličky nového koření
1 lžička jedlé sody
prášek do perníku

hřebíček, anýz a fenykl lze nahradit perníkovým kořením v sáčku

zadělat těsto a nechat do druhého dne v lednici v mikrotenu, poté upéct a ještě teplé potřít vejcem

Poleva: 1 bílek, 10 dkg prosátého moučkového cukru, 1 lžička citronové šťávy

Babinetka: Kindle

Kuličky

25dkg dětské krupičky namočíme v 6-8 lžících rumu, promícháme a přiklopíme asi na 1/2 hodiny. Mezitím utřeme 6dkg másla, 2dkg cukru, 1 lžíce kokosu. Vše se smíchá a na vále se vypracuje v těsto. Uděláme kuličky, které necháme asi 1 hodinu v ledničce. Pak je namáčíme v čokoládě a obalujeme v kokosu.

Babinetka: Kindle

Rohlíčky s krémem

225 g hladké mouky
87 g moučkového cukru
75 g oříšků
skořice
175 g másla
citronová kůra
100 g čoko polevy

Kávový krém:
175 g másla
75 g moučkového cukru
černá káva i se sedlinou

Smícháme hladkou mouku, moučkový cukr, mleté lískové oříšky, máslo a citronovou kůru. Tvoříme malé rohlíčky a pokládáme na vymazaný plech. Pečeme v troubě při 170°C asi 15-20 minut. Sundáme z plechu vychladnout.

Krém: Máslo utřeme s cukrem a nakonec po částech vmícháme studenou kávu i se sedlinou. Krém necháme chvíli v chladu, pak naplníme cukrářský sáček a nastříkáme krém po celé délce rohlíčku.Necháme v chladu zruhnout, nakonec rohlíčky přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou.

Babinetka: Kindle

Preclíky

250 ml mléka (podle potřeby i 270 ml)
1 žloutek
2 lžíce rozpuštěného sádla
500 g hladké mouky
1 lžička soli
1 lžička cukru
1 a půl lžičky sušených kvasnic
bílek na potření, sezam, mák, kmín, či sýr na posyp

Těsto v domácí pekárně - Program těsto, uplést preclíky, potřít bílkem a posypat jak kdo má rád.
Pak klasicky upéct v troubě do zlatova- peču tak na 170st.

Babinetka: Lentilkayes

Rychlá kokosová buchta

1 hrnek hl. mouky
1 hrnek kokosu
1 hrnek moučkového cukru
půl hrnku oleje
půl hrnku mléka
2 vejce
1 čokoládový pudink
1 prdopeč

Smícháme, vlijeme do vymyzané a vysypané formy, pečeme při cca 170st.
Můžem dát polevu, já jen poprášila cukrem a byla fuč :)

Babinetka: Lentilkayes