úterý 22. listopadu 2011

Vánoční cukroví

Kávová zrna - nepečené cukroví

350 g moučkového cukru
50 g másla
50 g kakaa
1 lžíci mleté kávy
1 lžičku cukru


Vše smícháme a vypracujeme hmotu, ze které tvarujeme větší kávová zrna. Uprostřed uděláme tupým koncem nože čáru.


Kokosové strojkové

250 g hl. mouky
12,5 dkg másla
12,5 dkg kokosu
10 dkg moučkového cukru
1 ks vejce


Těsto tvarujeme masovým mlýnkem do koleček (pomocí nástavce , kolečka jsou střapatá). Pečeme při 180oC. Po upečení postříkáme čokoládou. Cukroví musí mít chvilku na změknutí.


Rumové kuličky - nepečené cukroví

2 lžíce kakaa
30 dkg mletých piškotů
10 dkg oříšků
30 dkg opilých rozinek (rozinky namočené v rumu)
13 dkg másla
2 žloutky


Zpracujeme vše v těsto a tvoříme kuličky, které obalujeme v kokosu.


Babinetka : spunt

0 komentářů: