Kuře jako kachna

Potřebujeme :
20 dkg anglická slanina
500 g kysané zelí
1 ks kuře
1 hrneček olej

Dále dle chuti :
grilovací koření
sůl
kmín

Postup :
Anglickou slaninu napřed rozškvařit a pak na toto dáme zelí i s lákem, na ně kousky kuřete, které jsme posolili a okořenili a nakonec polijeme olejem. Troubu předehřejeme na 190 °C.

Takto připravené kuře jako kachna vložíme do trouby a pečeme zhruba hodinu. Kuře by mělo být krásně šťavnaté a měkké.Podáváme s houskovým knedlíkem.

Babinetka : Floranka