TĚSTO:
250 g Hery
250 g moučkového cukru
5 vajec
260 g hladké mouky
100 ml mléka
1 prášek do pečiva
kakao
1 velký višňový kompot (já jsem do těsta dala i třešňový a bylo to vynikající)
KRÉM:
300 ml komp. šťávy
1 lžíce cukru krystal
1 vanilkový pudink
1 máslo
1 vanilkový cukr
2 lžíce rumu
POLEVA:
čokoláda na vaření+kousek másla
POSTUP:
Z bílků uděláme sníh, pak utřeme žloutky s cukrem, přidáme Heru a vše ostatní kromě kakaa. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto rozdělíme na polovinu a do jedné přidáme kakao. Světlé těsto vlijeme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe višněmi - vypeckované (já jsem dala i třešně) z kompotu (šťávu nevylejeme) a navrch nalijeme tmavé těsto... pečeme při 170 stupních cca 20minut.
Krém:
do 300 ml kompotové štavy (eventuelně dolijeme vodou) přidáme cukr a vanilkový pudink - pozvolna uvaříme na hustou kaši, necháme vychladnout... do vychladlého přidáme vanilk.cukr, máslo a rum, vymícháme v hladký krém... (já jsem si pár višní nechala a rozmixované přidala, aby měl krém růžovější barvu) krém natřeme na vychladlou buchtu a polijeme nebo pocákáme čokoládovou polevou.
Babinetka: Jiruška
0 komentářů:
Okomentovat